Inicio Comer y beber Intakt propone tres recetas ricas y sin carbohidratos

Intakt propone tres recetas ricas y sin carbohidratos

En verano muchas personas optan por comidas frías, frescas y livianas, donde las protagonistas son las ensaladas, por su versatilidad en ingredientes y snacks saludables que le dan un toque distinto y exquisitos en sabores y aromas

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Ya sea un almuerzo con la familia o amigos, en la semana o en weekend, la ensalada siempre es una de las reinas de la mesa para los amantes de la comida fresca y saludable. Para no caer siempre en la misma mezcla de verduras e ingredientes, hay distintas alternativas de snacks que pueden darle un toque único e inolvidable.

Para quienes buscan cuidar el consumo de carbohidratos y/o son seguidores de las recetas Keto, sistema de alimentación que viene en aumento en el último tiempo en Chile y el mundo; un must son las variadas alternativas de quesos crocantes de Intakt Snacks, @intaktsnacks.cl, ya que cuentan con certificación Keto 100%, tienen distintos sabores con  ingredientes 100% naturales y, además, son elaborados en la Patagonia chilena.

En sus tradicionales versiones Merkén, Mantecoso, orégano, este 2022 se sumaron los sabores mix Mediterraneo, ciboulette & cebolla y queso Azul, todos exquisitos y complemento perfecto para la apetecida ensalada.

Presentamos algunas recetas que sin duda sacarán aplausos

ENSALADA DE QUINOA  (2-4 personas)

Ingredientes

  • Quinoa roja cocida 200 g
  • Poroto verde cocido 250 g
  • 1 palta
  • 1 ají verde
  • 1 diente de ajo, machucado
  • 1 pizca ají jalapeño molido
  • Media taza de cilantro picado
  • Media taza de perejil picado
  • ¼ taza semillas de zapallo
  • Jugo de limón
  • Vinagreta
  • Sal pimienta
  • Intakt Snacks Merkén 10gr 
  • Intakt Snack Orégano 10gr

Preparación:

Añadir el ajo, el jalapeño molido  y el ají picado en una ensaladera, Agregar la quinoa,el poroto verde, cilantro, perejil y semillas de zapallo. Verter vinagreta suficiente para bañar los ingredientes. Cortar la palta en trozos e incorporarlas a la ensalada al igual que los 20 gr de Intakt Snacks  y luego añadir zumo de lima al gusto y sal, pimienta, si es necesario.

ENSALADA TAILANDESA  (2-4 personas)

Ingredientes

  • Pollo cocido cortado en tiras. 200 gr
  • Lechuga picada 60 gr
  • 1 Pimentón rojo cortado en tiras.
  • 2 Huevos duros partidos en 4
  • 3 Cebollines  cortados
  • Pepino cortado en juliana  150 gr
  • Brotes de soja 40 gr
  • Maní tostado 15 gr
  • Intakt Snack “Ciboulette y Cebolla” 15 gr
  • Jugo de limón a gusto
  • Vinagreta 2 cucharadas
  • ½ ají verde, cortado en tiras finas para decorar

Preparación

En una fuente, agregar todos los ingredientes, a excepción del maní, el ají verde y los Intakt Snack. Luego revolver con las 2 cucharadas de vinagreta. Agregar los Intakt Snack y revolver para luego espolvorear el maní y el ají cortado. Servir, si gustas puedes agregar jugo de limón.

ENSALADA DE RÁBANOS Y YOGUR (2-4 personas)

Ingredientes

  • Rábanos cortados en láminas finas 280gr
  • 5 Hojas de espinaca
  • 5 Hojas de lechuga
  • 5 Hojas de acelga
  • 120gr de yogurth griego
  • 20ml de aceite oliva
  • 2 dientes de ajo machacado
  • ¼ taza de perejil picado
  • Jugo de limón a gusto
  • Intakt snack Mix mediterraneo 20gr

Preparación: Mezclar el yogur, el aceite, el ajo,  la sal y la pimienta en un bol y revolver. En paralelo integrar las hojas de lechuga espinaca y acelga en una ensaladera, verter la mezcla realizada con anticipación y revolver, para luego incorporar los rábanos. Añadir el zumo de limón y salpimentar al gusto para luego agregar los Intack Snacks y luego revolver toda la mezcla. Servir la ensalada muy fría.