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Angostura Cocoa Bitters, lo nuevo en coctelería

El clima frío invita a tomar preparaciones con mayor cuerpo y sofisticación. ¿Qué tal un Boulevardier o un Espresso Martini?

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En la actualidad, los amargos aromáticos de la marca Angostura son un ingrediente esencial para los bartenders y entusiastas de los cócteles. Para fines de 2020, The House Of Angostura suma a los actuales bitters Aromático y Naranja una nueva variedad, se trata de Angostura Cocoa Bitters, con la que irrumpe el mercado, gracias a su disruptivo sabor

Con la misma calidad de hace 200 años, Angostura Cocoa Bitters está elaborado con granos de cacao de la variedad Trinitario, nativo de la isla de Trinidad y Tobago. Este bitter, de apariencia tiene un color oscuro rojizo amarronado, su cuerpo es ligero y de sutil textura, en comparación con otros bitters.

Con notas de cacao amargo, frutos secos y caramelo, acompañado de una audaz infusión de botánicos aromáticos, ofrece interminables posibilidades de sabor y es el complemento perfecto para bebidas espirituosas añejadas como Brandy, Cognac, Tequila o Vermouth dulce. Sólo con unas gotas de Angostura Cocoa bitters se puede agregar una oscura y rica complejidad a las bebidas.

En este marco, Daniyel Jones, Global Brand Ambassador de Angostura, invita a sorprender con imperdibles recetas para potenciar el máximo sabor de Angostura Cocoa Bitter, entregando un cóctel moderno. Una propuesta perfecta para maridarlos con platos dulces y salados:

RECETA BOULEVARDIER:

Ingredientes:

  • 1 1⁄2 oz Bourbon
  • 3⁄4 oz Campari® o Aperitivo Galliano
  • 3⁄4 oz Vermouth Rosso
  • 3 gotas ANGOSTURA® cocoa bitters

Modo de preparación:

  • Agregar todos los ingredientes en una coctelera con hielo por 20 segundos. Servir colado sobre un cubo grande de hielo.

ESPRESSO MARTINI

Ingredientes:

  • 1 1/2 oz Vodka
  • 3/4 oz Licor de Café
  • 1 oz Café Espresso
  • 2 gotas ANGOSTURA® Cocoa Bitters
  • 1/2 oz Goma

Modo de preparación:

  • Agitar todos los ingredientes en la coctelera. colar en copa previamente refrescada y servir. Decorar con granos de café

GIN MANHATAN

Ingredientes:

  • 1 1⁄2 oz Gin
  • 2/3 oz Vermouth Rosso
  • 1⁄2 oz Licor de Maraschino
  • 3 gotas ANGOSTURA® cocoa bitters

Modo de preparación:

  • Agregar todos los ingredientes en una Coctelera y mezclar por 20 segundos. Servir sobre una copa previamente refrescada
  • Decorar con piel de naranja

Angostura Cocoa Bitters tiene un valor de $12.390 y todos los productos Angostura lo puedes encontrar en todas las tiendas especializadas y principales supermercados del país.